Het voedsel
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Voedsel is wat je eet en drinkt om je honger en dorst te stillen. Voedingsmiddelen zijn de producten die je eet en drinkt. Voorbeelden van voedingsmiddelen zijn brood, melk, water en chocolade.Wat is de oorsprong van je voedsel?
1. Noteer in de tabel de naam van de voedingsmiddelen die je vanochtend als ontbijt gegeten en gedronken hebt.
2. Duid met een kruisje aan of het voedingsmiddel van een plant of van een dier afkomstig is.
3. Zet een kruisje bij de juiste aggregatietoestand van het voedingsmiddel.
(Druk op het icoontje groot weergeven, klik vervolgens op bewerken en dan kan je de tabel invullen in word online)
Besluit
Ons voedsel bestaat uit voedingsmiddelen.
Voedingsmiddelen zijn afkomstig van een plant (plantaardig) of van een dier (dierlijk).
Meestal bestaat een maaltijd uit plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen.
De voedingsmiddelen die wij eten zijn vast of vloeibaar.
Waaruit zijn voedingsmiddelen samengesteld?
Haal vijf verpakkingen van voedingsmiddelen uit de kast. Zorg ook voor een drankverpakking. Bekijk de samenstellingen van de voedingsmiddelen.Besluit
Voedingsmiddelen zijn samengesteld uit: eiwitten, vetten, koolhydraten, water, vezels, vitaminen, mineralen, bewaarmiddelen, kleurstoffen, smaakstoffen,...
Voedingsmiddelen zijn mengsels van verschillende voedingsstoffen en een aantal toegevoegde stoffen.
Voedingsstoffen zijn stoffen die het organisme opneemt en waardoor het organisme in leven blijft en goed functioneert.
Voedingsstoffen noem je ook nutriënten.
Bewaarmiddelen, kleur- en smaakstoffen zijn geen voedingsstoffen. Men voegt ze soms toe aan voedingsmiddelen voor een langere houdbaarheid, een mooiere kleur of een betere smaak.